El IES Andrés de Vandelvira de Albacete es un centro colaborador de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en la impartición de esta especialidad formativa.Este centro fue creado en el año 1972 con el nombre inicial de Instituto de Bachillerato Mixto nº 3. En aquel momento ocupó las dependencias de lo que posteriormente sería el CP Doctor Fleming. Al año siguiente de su creación se estrenó el nuevo edificio situado en la Avenida Cronista Mateos y Sotos nº 3 de nuestra capital. En ese curso 73-74, a propuesta del profesor D. Aurelio Pretel se pasa a llamar Instituto de Bachillerato Andrés de Vandelvira.
El centro se encuentra ubicado en la parte norte de la ciudad, vecino a otros centros educativos como el CP “Ana Soto”, el IES “Parque Lineal”, el IES “Don Bosco” y el IES “Universidad Laboral”.
Las enseñanzas impartidas en nuestro centro se han ido adaptando a la Ley Orgánica 1/1990 de 3 de Octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo (LOGSE). De esta manera, en el curso 1995-1996 se incorporó la ESO en el nivel de tercero y al curso siguiente el cuarto nivel de la Enseñanza Secundaria Obligatoria. Posteriormente, en el curso 2000-2001 se introdujeron en el centro las enseñazas correspondientes al primer ciclo de la ESO (1º y 2º).
A lo largo de los últimos años se han ido incorporando las nuevas enseñanzas de la Formación Profesional Específica:
Curso 1997-98: Ciclos Formativos de Grado Medio de Laboratorio y Panadería;
Curso 1999-2000: Ciclo Formativo de Grado Superior de Análisis y Control;
Curso 2000-2001: Ciclo Formativo de Grado Superior de Industrias Alimentarias;
Curso 2004-2005: Ciclo Formativo de Grado Superior de Química Ambiental.
Asimismo, desde el curso 2001-2002 se viene impartiendo un Programa de Garantía Social denominado “Ayudante de Panadería y Repostería”.
En el curso 2004-2005, previa solicitud, se obtuvo la homologación de Especialidades Formativas para impartir cursos de Formación Profesional Ocupacional. Las especialidades homologadas son las siguientes: Panadero, Pastelero, Auxiliar de Industrias Alimentarias, Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias, Analista de Laboratorio, Analista Físico, Químico e Instrumental y Analista Microbiológico.
En el curso 2005-2006 le ha sido concedida la impartición de dos cursos de Formación Profesional Ocupacional, a saber: Analista Microbiológico y Auxiliar de Laboratorio de Industrias Alimentarias.
Para el curso 2006-2007, ante el éxito obtenido en la realización de los cursos el año anterior, se ha decidido volver a ponerlos en marcha .
En la actualidad, el Centro cuenta con más de mil alumnos y con 95 profesores. Prácticamente el 75% de estos profesores tienen destino definitivo. La gran mayoría pertenece al Cuerpo de Profesores de Educación Secundaria. De ellos, poseen la condición de catedrático el 25%. Asimismo hay diez profesores pertenecientes al Cuerpo de Maestros para el Primer Ciclo de la Educación Secundaria. Se completa la plantilla con seis Profesores Técnicos de Formación Profesional, un profesor de Religión y dos profesoras ITEM.El Personal de Administración y Servicios lo integran tres administrativos, cuatro conserjes y cinco trabajadoras del servicio de limpieza.
Una gran mayoría de las familias manifiestan interés para que sus hijos finalicen el bachillerato y se muestran dispuestas a proporcionarles también estudios universitarios. El interés por los estudios de Formación Profesional Específica es cada vez mayor.
